Virksomheden har gennem ca. 13 år udviklet en mobil event- og cateringmodel, hvor komplette madoplevelser flyttes ud til kunden. Kerneproduktet er mobile brændefyrede pizzaovne, hvor maden produceres og serveres direkte blandt gæsterne.

Virksomheden råder i dag over 54 ovne og 22 mobile enheder og gennemfører ca. 400 arrangementer årligt i hele Danmark. Modellen fungerer fra mindre selskaber til store virksomhedsevents og er testet med op til 5.000 deltagere i samme serveringsvindue.

Virksomheden står nu ved et strategisk skifte.

Hidtil er væksten i høj grad skabt fra én nordjysk base og med betydelig involvering fra stifteren. Ambitionen er nu at udvikle virksomheden fra en succesfuld ejerledet cateringforretning til en skalerbar, landsdækkende eventvirksomhed med regionale driftsbaser.

Den næste vækstfase skal derfor ikke alene skabes gennem flere arrangementer, men gennem en replikerbar forretningsmodel, hvor udstyr, produktion, salg, bemanding, logistik og administration kan standardiseres på tværs af geografiske områder.

Parallelt investerer virksomheden i digitalisering og automatisering gennem en egenudviklet platform, der skal samle og automatisere centrale processer omkring bl.a. booking, tilbud, CRM, bemanding, logistik og administration. Formålet er, at omsætning og antal arrangementer kan vokse væsentligt hurtigere end den administrative organisation.

Ambitionen er i første fase at etablere yderligere regionale hubs og bevise, at den eksisterende model kan kopieres med attraktiv økonomi. Herefter er målet at udvikle virksomheden til en landsdækkende platform for mobile mad- og eventoplevelser.

Virksomheden ønsker derfor at få udfordret tre centrale antagelser:

Kan hub-modellen reelt skaleres profitabelt? Hvordan skal organisationen bygges, så virksomheden bliver mindre stifterafhængig? Og hvordan bør væksten kapitaliseres – gennem egenfinansiering, gæld eller ekstern egenkapital?

Virksomheden har desuden selv udviklet og producerer de specialbyggede brændefyrede ovne, som udgør kernen i konceptet. Det giver kontrol over et centralt produktionsmiddel og betyder, at yderligere kapacitet kan produceres internt efter behov frem for at være afhængig af eksterne producenter, leveringstider og markedspriser.

Ny Standard producerer selv sine ovne. En komplet mobil enhed med to ovne, trailer og den specificerede udstyrspakke kræver en beregnet investering på ca. 52.600 kr. ekskl. moms, inklusive arbejdstid til ovnproduktion. Enheden har en oplyst kapacitet på op til 200 gæster. Produktionen foregår i virksomhedens eksisterende faciliteter, hvor huslejen allerede indgår i break-even-modellen.

Sammen med standardiserede mobile enheder betyder det, at fysisk kapacitet kan udvides i takt med etableringen af nye geografiske områder.

SPRINGBOARD® ønskes ikke som en bekræftelse af den eksisterende strategi. Virksomheden ønsker et erfarent panel, der kan udfordre forudsætningerne, identificere de største risici og hjælpe med at prioritere de beslutninger, der skal træffes før næste vækstfase.